スイートポテト
サツマイモを分けていただいたので、サツマイモでデザート作りです！
やっぱり、ここは外せない「スイートポテト」！
作り方は細かく言うといろいろあるのですが、砂糖控えめで作ってみました。
かなりの量ができたので、形を変えたものも作りました。
スイートポテト２
どれも一瞬で家族の胃袋の中に消え去りました(*´艸`*)
サツマイモ味のラングドシャ、よくないですか？ 試しにちょっと混ぜて作りました。
ラングドシャ
これは上手に焼きあがった部分だけかき集めましたが、ちょっと失敗しました。カリカリに焼けてない…やっぱりお菓子作りで何となく適当に分量を混ぜるっていうのは危険ですね。レシピググればよかったな…。サクッとしないラングドシャになっちゃいました(;^_^A
寿退社したらやりたいことがいくつかあるのですが、その一つとして料理を極めたい！というのがあります。そのうえで、料理のレシピ集を作っておきたいと考えています。普通の料理とは別にお菓子作りについてもまとめたいなあ、と思っています。
学生時代にパティシエのアルバイトをしたことがあるのですが、そこでお菓子作りを学びました。とはいうものの、ケーキ類はほとんど冷凍物を切り分けてトッピングするだけでしたが…それでも良い経験になりました。
そこから時間があるときやイベントごとなどの時にちょこちょこお菓子は作ることがあったのですが、気分が乗ったときしかやらないのが私の悪い癖。しかもジャンルでハマる。チョコレート系にハマるとチョコレート系ばかり作り、シフォン系にはまるとシフォン系ばかり作って…家族にうんざりされます(;^_^A
レモンのパウンドケーキ
こちらのレモンのパウンドケーキをホールで作ったときは大変でした…。生レモンから作ったのですが、このレモンが絶望的に苦かったのです…！映えますが、この輪切りを外した状態であれば最高においしかったのですが、このレモンの輪切りが苦い…そんなものを作り出してしまいました。
レモンのケーキ
このぐらいのサイズのが一番受けが良かったです。あまり大物は作らないほうがいいかな、と思いました。失敗したときの消費してくれる人間が多くないと保存に困る困る。良い経験になりました。
色々と諸事情・理由あってまだ別居状態で、夫にはまだ手料理を振る舞ったことがないのですが、新婚生活が始まるころまでにはある程度基本的なスキルは獲得しておきたい…しなきゃ、ですね。料理については修行が必要な私ですが、新生活が始まってもお菓子作りは続けたいです。
だから新婚生活を始めるにあたり、絶対に外せないのが電子レンジ・オーブンです。これは絶対にいいものを購入したい！いまからリサーチしています。
電子レンジに洗濯機に冷蔵庫…掃除機にドライヤーに…っと、これからの出費に覚悟しておりますよ！
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